Galda klāšana – uzkodu top 10

Kāzu galda klāšana un kāzu svinības paredz, ka neatņemama notikumu sastāvdaļa ir uzkodu izvēle. Uzkodas ne tikai papildina kāzu ēdienkarti, bet arī dod vairāk iespēju gan jums pašiem, gan jūsu  viesiem izvēlēties to, ko sirds kāro. Iedvesmai piedāvājam jums nelielu kāzu galda klāšanas palīgu – uzkodu top 10.

Salātu groziņi – kā pamatni izmantojot sāļos groziņus vai arī pildot svaigus dārzeņus, piemēram, gurķus vai tomātus.

Fetas siera trifeles. Ar zaļumiem, piparu maisījumu vai pistācijām…

Pildītas olas – gan pēc standarta receptes, gan ar dažādām piedevām, piemēram, svaigām dillēm un lokiem, anšovu/ķilavu, garnelēm vai ar rīvētu sieru, kā pildījuma sastāvdaļu. Interesanta alternatīva būs pildītas marinētas olas.

Augļu un šķiņķa iesmiņi – mazi augļu, šķiņķa, siera gabaliņi un olīvas tiek sadurti uz koka iesmiņiem. Pasniegt tos varat arī, piemēram, iestiprinot iesmiņus saldskābās/rupjās maizes kukulītī (vai vairākos – atkarībā no viesu skaita). Sastāvdaļas katrs var izvēlēties pēc savas gaumes un rocības.

Rauga vai planās pankūkas ar ikriem un/vai lasi.

Pildīta lavaša rullīši.

Kārtainās mīklas pīrādziņi ar dažādiem pildījumiem: malto gaļu, olu, spinātiem, sieru, sēnēm.

Mini sviestmaizītes – ne tikai kanapē, arī parastās maizītes, kas sagrieztas, piemēram, trīsstūrīšos, un dubultās maizītes, kas sagrieztas mazos taisnstūros. Lai pārsteigtu viesus, izmēģiniet jaunas receptes, piemēram, parmezāna, majonēzes, šķiņķa un kaltētu tomātu pildījumu dubultajai maizītei.

Sāļie cepumi, piemēram, siera radziņi.

Kukurūzas čipsi ar dažādām mērcēm, piemēram, majonēzes un garšaugu, spinātu-artišoku-mocarellas krējuma mērce, fetas siera un spinātu mērce, zilā siera mērce, avokado mērce…